不知不覺，春天已悄悄來臨了，離夏天的到來也就不遠了。隨著環(huán)境溫度的升高，冷水機的使用也會變得越來越頻繁，有時會發(fā)現冷水機產生了異味。何謂異味？指的就是冷水機在外界因素的影響下，通過物理化學的變化，產生一種不正常的氣味。而冷水機產生異味，一般有以下幾個原因，大家可以來參考一下：

　　1、冷水機通風不暢，溫濕度過大，致使霉菌大量繁殖，產生霉氣味；

　　2、冷水機內水箱循環(huán)冷卻水沒有及時更換導致微生物發(fā)酵引起的；

　　我們了解了冷水機產生異味的原因，那么該怎么解決呢？首先，冷水機需要擺放在通風的位置，平常需要注意對冷水機的保養(yǎng)，除了注意水質的純凈外（使用蒸餾水或者純凈水），加裝冷水機過濾器的裝置也可以減輕該氣味。

　　冷水機產生異味處理方法：

　　（1）入冷水機冷藏的食品，必須經過檢驗，沒有變質的方可入庫存放。

　　（2）平常要加強冷藏設備的維護，嚴禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。

　　（3）冷水機庫房在進貨前不得有異味存在。若有異味，必須經過技術處理，排除異味后方可使用。

　　（4）冷水機內不得混合存放互相感染的食品。

　　（5）食品在冷加工過程中，必須使冷水機庫房保持一定的溫度，不得將凍制食品進行轉庫或存放。若冷水機庫房溫度降不下來，應查找原因，待排除后再行食品加工。